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十大新派晋菜及优秀创新餐饮品牌出炉 [复制链接]

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年12月29日,由省商务厅主办,中国饭店协会支持,山西省饭店业商会承办的“十大新派晋菜及创新餐饮品牌现场评选”成果发布会在太原举行。发布会公布了获评的“十大新派晋菜及优秀创新餐饮品牌”。“十大新派晋菜”包括小米辽参、神仙鸡烩八珍、霍宴焖猪脸、沁州黄陈醋牛肉、汾酒火焰虹鳟鱼、唐王醋鱼、鱼子酱炒小米、一团和气、柏籽羊肉、山西好风光。“优秀创新餐饮品牌”包括山西海归海餐饮管理有限公司、山西丽华大酒店晋味餐厅、山西晋菜师傅餐饮管理有限公司、贾家庄裕和食府、霍州市霍宴餐饮管理有限公司、山西黄河面道餐饮有限公司、大同市凯歌餐饮文化有限责任公司等。发布会同时颁布“山西味道推广宣传活动计划”,拟将十大晋菜、十大创新晋菜、十大面食、五十种特色小吃和百家餐饮品牌组成山西美食矩阵,制定行业标准,绘制山西美食地图,编撰美食书籍,举办中国面食文化节,举办山西味道走出去活动,将山西美食打造成我省一张名片。
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