刀削面、抿尖面、猫耳朵……
有“中国面食之乡”之誉的山西，
面食文化历史悠久，特色鲜明，
多项传统面食制作技艺，
被列为国家级非物质文化遗产代表性项目名录，
在全国范围内有着响当当的知名度。
12月16日至22日，
中国非遗面食大会
将在山西省太原市举办。
大会由中国烹饪协会、
山西省文化和旅游厅、太原市人民政府主办，
以“乐享非遗‘面’向未来”为主题，
突出专业性、大众化，
为消费者提供特色美食活动。
本次大会，
设置了丰富多彩的活动内容，
将通过线上线下联动的形式
让百姓感受非遗面食的魅力。
大会期间，
将举办中国非遗面食保护传承峰会、
非遗面食线上推介活动、非遗面食体验活动周、
“霍州杯”黄河流域九省非遗花馍展演等活动。
值得