霍州民性质朴和谐,友善好客。亲友往来,一直沿袭中华民族礼仪之邦的古习,尊圣贤之礼,行忠孝之义,严于律己,宽以待人,礼尽周详,俗尽善美。
一、亲疏主次
亲戚往来中,舅家最尊,也最有权威。家有要事,先唤舅家。俗话说:“舅家是人主,婚丧不可无。”春节拜年,先拜舅家,然后才拜姑、姨家。婚丧大事,舅家不来,不能安座。外甥娶媳妇,舅家必须是头等厚礼。外甥家礼簿上,舅家先开头,家务有争执,先请舅家来评理,兄弟议分居,多请舅协同父母作处理。婚丧大事宴会席位安排上,舅家最尊,必须坐首席。如有外祖,当然外祖坐首席,然后才安排其他亲戚。
姑家等同舅家或略次之。春节拜年,如舅家无长辈,或相距过远不方便,可先拜姑家,家务有纠纷,也往往请姑姑来解决。家有婚丧事,非通知姑家不可。礼物馈送,姑家仅次于舅家,一般婚丧大事中,姑家与舅家相互比礼。
姐妹和女婿,是一门比较特殊的亲戚。人常说:“女婿是娇客。”家有婚丧大事,女家往往扛重头,如殡葬岳父母,女婿女儿须穿重孝服,习惯上须送一班鼓乐。内弟娶媳妇,姐家的礼物仅次于姨家,现在的岳父家,将来是孩子们的舅家,一来一往,礼物不得不重。姐妹家是将来的外甥家,作为舅家,礼物也不得不重。
儿女亲家,在礼尚往来中,是比较尊贵的亲戚,平时不多来往,特别是未过门的亲家,俗称“生门亲家”。上门就必须有像样的礼物。另一方面,亲家上门,必须有酒肉相待,礼如上宾。如有婚丧大事,亲家往来,必须互送账礼。
姨家、表亲、连襟或其他一般亲戚往来,随关系的亲疏远近各不相同。比较说,姨家较亲,连襟较疏;或者说,长辈较亲,平辈较疏。表亲、表兄弟姊妹之间,关系好,往来就多、就亲。反之,就远、就疏。
朋友往来,随相处关系的远近亲疏而不同。一般是旧交疏,新交密,而实际上却往往是新交薄而旧交厚。因为新交中多带有客气,表现趋于亲密,而旧交中早已交往成熟,表现趋于实际。
二、节礼馈送
春节:父母、子女、至亲或其他重要亲戚之间互送登高、圆馍、枣花、烟、酒、肉等或其它特定的上等礼品,子女送父母的偏多、偏好、偏重。如子女家偏穷或生养的孩子多、家务负担重,则作为父母亲的便多给予子女。对舅、姑、姨等长辈,也须送登高或其他礼品,其数量轻重多寡,随具体情况而不同。一般对年长者较重,对年轻平辈较轻。数目多取单数,或取六数以上的双数,不取一个或四个,已成惯例,家家如此。登高、圆馍是给长辈的,平辈往来,只送栆花、盘子(小圆馍)。近年来,民间互送节礼,大都以肉、酒、烟等礼品为主。
清明节:亲友家互送蛇盘馍、圆馍、枣花馍等。近年来此俗渐淡。
端午节:亲友家互送粽子,早年只限于城池附近,近年来,互送粽子之风逐渐普遍,特别是女婿对岳父母家,娘家对女儿,几乎是多多益善,不遗一家。
中元节:乡俗七月十五日为中元节,娘家给女儿家送羊羔馍,表示对女儿关心,实质上是父母亲对女儿家送夏馍的回赠礼物,数量较多,花样翻新,有几十种。女儿家为记取父母对自己的关心,一般将花馍悬挂起来,以此炫耀,也便零碎取食,有的一直悬挂到下年七月十五日,接换新的,再悬挂起来,形同饰物。
当地人称之为羊羔儿馍,古时的“羊”同“祥”,取吉祥的寓意。春节来临前,农家妇女会捏制小猫、小狗、小虎、玉兔、鸡、鸭、鱼蛙、葡萄、石榴、茄子、佛手、等形象的面塑制品,以象征吉祥如意、福寿荣华。在寒食节时,上坟祭祖用的面塑造型是“蛇盘盘”。据说,吃掉“蛇头”便能“减*头,免灾祸”。农历七月十五,霍州境内面塑种类最多,有猪头、羊头、麦秸集、针线箩筐、顶针、剪子、针线、坐饽饽、狮、虎、狐狸等等造型。农历七月七日“乞巧节”,传说在这一天妇女吃了“针线”、“顶针”之类的面塑就心灵手巧。新媳妇过门第一年,娘家要给女儿送“羊羔儿馒头”。婴儿满月,姥姥家制作直径达尺余的“囫囵”,即在面圈上塑出十二属相的面塑。宾客来祝贺,便把“囫囵”切一块送给来人享用。绛州面塑降州即今日新绛县。逢年过节,这里的家家户户都要用面粉捏制出千姿百态的面塑欢度节日。由于这里的面塑注重彩色点染,花色绚丽,所以当地人称之为“花馍”。花馍造型比较夸张,尤其以“走兽花馍”最为出色。五寨面鱼晋西北五寨县的老百姓,有一种捏面鱼的习俗。捏面鱼就是用面粉捏成鱼的形状。捏制的面鱼经过着色加彩,然后用文火烘干,便可当工艺品收藏了。面鱼可用来赠送亲友或外出时作干粮。除了捏面鱼外,还捏制瓜果类,花草类、动物类、禽兽类、人物类等多种类型的制品,也习惯称之为面鱼儿。
送夏馍、炸油饼和饽饽:乡俗夏收之后,亲戚间互送夏馍,本意是相互祝贺丰收。另一件事是与送夏馍有关系的炸油饼。
乡俗在新婚之后,第一年向岳父家送夏馍,而岳父家的回赠礼物是炸油饼或打饽饽。饽饽是用小石头烤成,大如盆口,薄如厚纸的薄饼,其数量多寡,各地不同。一般说,农村较多,城市较少,产麦区较多,非产麦区较少;大户较多,小户较少,数量多为91或,多者可达或。取单数不取双数,其取意是奇数是阳,意在生男。婿家从岳父母家带回来的油饼或饽饽,要分送给左邻右舍,表示吉庆礼品,共同分享。
中秋节:亲友家互送月饼、酒、肉等,节礼丰盛,类同春节。
冬至节:旧时商店请东家、徒弟请师傅、私塾请先生、学校办会餐,多在此日。现在此节比较简单,只是做顿好饭纪念而已。
三、祝寿
人过六十花甲曰寿。逢父母寿诞之日,由子女张罗,为父母亲祝寿,蒸寿桃、备酒、设筵席、甚至宴客受礼。亲近的晚辈也送寿桃、酒、肉、糕点等,一般亲友只送糕点。礼品中忌讳送挂面,此种风俗与外地不同,外地人祝寿送长寿面,取长寿之意。而霍州丧事慰问可送挂面,祝寿、看亲友或病人时不能送挂面。
祝寿之风,由来已久。在旧社会官宦人家父母亲年事已高,子孙满堂,为求阔气,讲排场,歌功颂德,都要为老人祝寿,或为自己过寿。
四、飨满月,戴囫囵
飨满月:乡俗出嫁的女儿生孩子后,娘家的亲人应在第三天或第十二天前往探望,探望时,所携礼物一般是烧饼、饽饽。习惯上规定在这两天内探望的人可以进入产房,习成定俗。其他日子探望时,则不能进入产房,否则不吉。孩子出生满一月,亲家双方要商议定日子给孩子过满月,俗称“飨满月”。男婴需提前,女婴可推后。飨满月时,娘家的礼物是蒸飨馍、飨核桃、飨枣、赠银项圈、银锁、手铃、脚铃、小衣被等,娘家妈妈给女儿送一套或一件新衣服,表示祝贺。其他送礼,也都有祝贺之意。
飨礼有大小两种形式,大飨礼是娘家蒸飨食四盒,每盒大圆馍九个、底盘子五个,共十四个。核桃枣各一盒,盒底衬白面。小飨礼是送饽饽两盒,每盒十六个或三十二个。娘家妈妈是大飨礼,娘家的其他亲戚是小飨礼。
飨满月时,参与祝贺的亲戚要给过满月的孩子馈送“铃钱”。主家须回赠铃馍半盒。有时为了省事,多采用折半收礼的办法,回赠祝贺的亲戚们。娘家妈妈的飨食要全部收下,但主家要回敬“根盘子”四个,并特敬妈妈“斤盘子”四个(每个一斤)。其他亲戚的礼物,只收取一半。所有参加飨满月的亲戚带的不满五周岁的小孩子,离开主家时,主家都要给这些孩子“戴囫囵”。
戴囫囵:孩子飨过满月后,产妇带上孩子要回娘家住一段时间,休养身子,俗称“搬满月”。产妇在娘家住上一段时间回婆家时,姥姥得给外孙“戴囫囵”。
囫囵,是用上好的白面发酵后精心制作上笼蒸成的一种面食。囫囵的样式有三种:第一种是大环形,底座上依次面塑十二属相,重约五斤,人称大囫囵;第二种也是环形底座,环形比第一种要小些,底座上面塑二龙戏珠,约有两斤重,人称二囫囵;第三种同烧饼一样大小,两环形,上塑卦钱图案,人称三囫囵。一般而言,男孩的囫囵是塑十二属相,女孩的囫囵是塑一群羊。塑十二属相的寓意是表示十全十美,塑羊群的寓意是希望羊唤阳来,下一胎生男孩。这三种囫囵除姥姥家给外孙佩戴外,其他亲戚只戴大囫囵和三囫囵两种。
有时也可用馍代替囫囵,即用红线穿两个馍,孩子临走时戴在孩子的脖子上,表示吉庆祥和。从娘家带回来的大囫囵,主家要切成许多份,分送给左右邻居分享,此举谓“表囫囵”。此外,不满五岁的孩子第一次随父母串亲戚时,亲戚家要给这个孩子戴囫囵,表示对孩子的珍爱并希望孩子茁壮成长。
五、暖房、送乐、解劳、问讯、生门亲家往来
暖房:亲友邻里搬迁新居后,要暖房。暖房就是对搬迁新居家的祝贺。特别是女儿搬家,娘家父母要做一个红门帘,悄悄给女儿挂在门上,表示最亲切的祝贺。搬迁新居的主人,要设宴招待亲朋。
送乐:亲友邻里家嫁女,要请闺女到家吃一餐或一天饭,或送点什么礼物,表示关心,叫‘送乐’。姑姑,姨姨,姐姐,伯叔婶母等至亲必须送乐。近年来一些要好的同学或朋友也这样做,表示祝贺,统称“送乐”。
解劳:给父母亲修寿器,子女要备酒席犒劳木匠,有些交情好的朋友或至亲,届时参与叫“解劳”。有些女家还分摊修寿器的工资,表示对兄弟分劳,尽女儿之责,以尽孝道。
问讯:亲友家遇丧事,丧礼过后,亲友尤其是亲家相互邀约,定期进行慰问,叫“问讯”。慰问亲家,必须是对等关系,男对男,女对女,便于说话安慰。其他亲友,可不严格,所送礼物,多用挂面。
生门亲家往来:未过门的儿女亲家,有特殊事需要往来时,一般须会同媒人,备一定的礼物前往拜会。受拜会的一方,尽可能事前有所准备,不宜事出唐突,措手不及。生门亲家会见,招待叙话尽可能采取对等关系,比较方便,也显得礼貌。
六、续娘家和认干亲
续娘家:出阁的女儿亡故,遗有子女,女婿续娶,为了亲戚往来方便,续娶的新娘须续前房认娘家,叫“续娘家”。续娘家的过程,类同岳父家重新嫁女,新娘到前房娘家,呼爹喊娘,一如生身父母。作为续父母的,必须给予一定的礼物,如亲生女儿看待,以后,亲戚往来,应事方便,这种风俗在霍州极为普遍。
认干亲:因某种原因将自己的子女寄养在别人家里,或者因相处关系好,互相认作养父母或养子女,都叫“认干亲”,这种亲属关系是特殊的,往往是牢不可破的。特别是因感恩报德结成的干亲,相互之间,往往胜似亲生。常见的奶妈和义女更是如此。
七、亲戚间的继嗣
继嗣是民俗大事。亲戚间的继嗣,最常见的外甥过继和娘家侄子过继。在旧社会,有些户族排斥外族继嗣,理由是:“维护宗族系统,不许外族入户。”有些户族明确规定,外族继承人不能入户册,或者规定外族继嗣,本代不能入户册。有的家庭甚至因继嗣问题,发生公讼,酿成多年不解的纠纷。
解放后,土地公有,田亩继承不复存在,家产继承,利益不多,再则亲戚间的往来,不像以往那样絮叨,尤其是社会救济增多,孤寡无依有赖五保之后,人们对继嗣问题,不像以往那样重视,因此,亲戚间的继嗣已经很少。
主要内容来源网络