霍州市市场监督管理局年食品安全监督抽检信息公告（第12期）
本期公布48批次监督抽检结果，涉及食加工品、淀粉及淀粉制品、饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、调味品、肉制品、蔬菜制品9个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次，合格样品48批次。
合格样品48批次，具体为：
一、粮食加工品
粮食加工品2批次，检验项目为镉（以Cd计）、苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉*素A、*曲霉*素B1、过氧化苯甲酰等7项指标。
二、淀粉及淀粉制品
淀粉及淀粉制品4批次，检验项目为铝的残留量（干样品，以Al计）等1项指标。
三、饼干
饼干6批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等5项指标。
四、炒货食品及坚果制品
炒货食品及坚果制品3批次，检验项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、*曲霉*素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等6项指标。
五、糕点
1．糕点8批次，检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等项指标。
2．月饼12批次，检验项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
六、酒类
酒类2批次，检验项目酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖等6项指标。
七、调味品
调味品6批次，检验项目检验项目为总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等项指标。
八、肉制品
肉制品4批次，检验项目亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红、糖精钠（以糖精计）等6项指标。
九、蔬菜制品
蔬菜制品1批次，检验项目检验项目铅（以Pb计）、阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等7项指标。
来源：中国质量新闻网
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