书名：凿井而饮
明清以来*土高原的生活用水与节水
丛书：田野·社会丛书
出版社：商务印书馆
出版时间：年7月
胡英泽著
ISBN：9
定价：62元
关于本书“凿井而饮，耕田而食”是中国传统乡村日常生活的写照，作者利用文献考证和田野考察相结合的方法，搜集了大量碑刻和访谈资料，对水井、水池、旱井、守战、水质、节水等问题进行了全面考察，细腻地刻画了*土高原日常生活用水的具体实践图景。在实践经验的基础上，作者提出了一个研究乡村社会的新概念——生活用水圈。生活用水圈是对*土高原乃至北方乡村社会具有主导性、统摄性地位的生活用水与社会关系的概括与解释，具有一定的开创性。
关于作者胡英泽，山西永济人，山西大学中国社会史研究中心副主任，教授，博士生导师。兼任中国社会史学会理事，山西省历史学会秘书长。入选年度教育部“长江学者奖励计划”青年学者。研究方向为中国近代社会史、华北区域社会史。主要研究领域为历史时期鱼鳞册地权、水利社会史、集体化时代农村社会等。出版专著2部，在《历史研究》、《中国史研究》、《近代史研究》等刊物上发表论文30余篇。
目录序论
第一章凿井而饮
一、水井与空间建构
二、水井与社会秩序
三、井神崇拜与生育习俗
四、水井与公共空间
五、水井与村际关系
小结
第二章挖池蓄水
一、水池开凿与用水环境
二、水池与治所营造
三、水池与社会秩序
四、水池与人文景观
五、旱井与水池
小结
第三章修渠引水
一、且灌且食之水渠
二、由灌而食之水渠
三、*民争水之水渠
四、四社五村之水渠
小结
第四章明代边地守战与生活用水
一、文献所见边地生活用水环境
二、北征与水源供应
三、土木之变与满四叛乱
四、边镇经营与水源扼守
五、明末山西寇乱与乡村水井
小结
第五章水质与民生
一、生活用水环境与水质问题
二、生活用水形式与水质特征
三、水质与居民身体健康
四、古人的水质观念及改善水质的经验
小结
第六章安泽县的生活用水与地方病医治
一、一方水土一方人
二、水土病在安泽县的流行
三、群众运动下的水土病防治（上）
四、群众运动下的水土病防治（下）
小结
第七章节水及其他习俗
一、水源开发与节水
二、日常用水与节水
三、妇女与节水
小结
结语
研究视角*土高原
眼光向下，