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TUhjnbcbe - 2021/10/18 0:01:00
霍州市师庄乡,在市区西北方向,距市内25华里。曾经贫穷的乡,在一场大雪后重新映入人们的视线......新年刚过,腊月十七,我们来到师庄乡,看到相邻几个村子的村民都在讨论壮大农村集体经济。经过了解,才发现,师庄乡开始依托地理优势,积极调整产业结构,“念‘羊’经,发‘羊’财”,养羊产业已经托起了他们的梦想,发展壮大集体经济产业助推农民增收致富!对师庄的印象,来源于一段霍州干口:

师庄周村古道垣,南庄西庄李雅庄

上下白道冯南垣,白山赵山曹洼山

陈家洼、师家洼,陈家山头朱家庄

坡底后是坡底堡,名村上下老张湾

上下靳安朱家岭,朱家洼靠马节上

红洼里、蔡家沟,不远就是马赛沟

董南岭、郝家腰,卧龙垣、李家脑

西岭南坡椿树坡,东庄枫栖宽南坡

陈家庄、韩家岭,陶村堡下是陶村

杨家山、御家山,大运遂道成王庄

尉家沟村靠灵石,成王庄庄离不远

新杨家山望汾河,新四村把多村管

隋唐霍州英雄传

说着干口,我们来到一处漫山遍野是黑山羊的村落,看到一个放羊的老人。“爷爷,这是什么村?”“娃,这是成王庄村,你们来串门?”“嗯,我们来看看咱的黑山羊。”“娃,算你来对了,皇上来过咱师庄,从老张湾骑马来的,咱的黑羊是皇族,你听爷给你们说段古”。“这说隋大业十三年(年)八月,李世民帅兵南下,行至霍邑(霍县)成王庄村东(现李家脑),人困马乏,粮草不继,难以行*,犹豫之时,忽见十兄弟赶着黑山羊直奔*营,秦王(李世民)急令杀羊充饥,士兵食饱黑山羊精神倍增,秦王跃身上马挥鞭继续南下随后发生了历史上著名的霍邑之战,秦王为感恩“十兄弟”前去寻找,却发现同根十棵槐树,不见一人,只见树下,雌雄两羊,秦王忽明,登基后御封“十槐兄弟”,羊为御羊,从此黑山羊繁延至今。”“娃,我们这黑羊有来头吧?你来的是成王庄,一会去李家脑看十槐树,随便走走看看,爷去放羊了”。看着满山的黑山羊,我们不停拍照,继续顺山路探访十槐树黑山羊。

十槐兄弟真传奇

一路走,一路看,我们来到了霍州市最边远的村庄——师庄乡李家脑村。李家脑村位于霍山脚下,比邻灵石的尉家沟村。一进村子,十棵国槐进入视野,巨大的树干让人感叹,只见十棵国槐树干粗壮,相拥共生,令人折服,一群黑山羊在树下歇息。我问放黑羊的牧羊人:“这就是十槐树?”牧羊人说:“是,这就是十槐树,你们来看树?”“不不不,我来看咱的黑山羊,还有咱村集体经济”。“娃,你看看我手机里,有我们的资料,我给你念念”。“十槐黑山羊”地处霍岳山下成王庄村,北依韩信岭,东径.43度,北49.12度,海拔米。草山草坡面积大,草场植被覆盖80%牧草种类多,适宜黑山羊放牧。黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,味极小,营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,比牛肉和绵羊肉低62%,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼皆宜。”牧羊人滔滔不绝的给我们念起了手机内容。“娃,这十槐树是神,我们的十槐树羊以前是各村散养,自从我们加入这个合作社,完全不操心销路了,日子越过越红火,我们还现杀羊肉,有专业的队伍和现代化设备!”“走,我联系人带你去我们羊肉加工区看看。”牧羊人的话语中透漏着喜悦。见我们问十槐黑山羊,走过来几个村民,大家一起坐在十槐树下,你一句我一言,谋划着十槐黑山羊的发展未来。看着渐行渐远的十槐树,我们不禁感叹,这十槐兄弟真传奇,让老百姓发家致富,是真真的好事呀!

黑羊肉现代化加工

“十九大报告提出,要培育新型农业经营主体,健全农业社会化服务体系,实现小农户和现代农业发展有机衔接。师庄乡十槐树黑山羊就是在山村培育山羊经营大户,通过大户带小户,扩大养殖规模,发展黑山羊深加工,促进村集体发展”。在黑山羊肉加工区,生产师傅告诉我们。“黑山羊是一种优质的羊肉资源,毛发乌黑、体型较小、脂肪少,对生长环境要求较高、饲养难度较大等特点都导致了其价格高于普通羊肉,我们师庄就是靠山吃山,要让黑羊肉这个牌子亮出去!”生产师傅说。师庄乡的十槐树黑山羊真的名不虚传,现场参观了黑山羊良种选育基地、养殖黑山羊的农户和屠宰、加工、生产厂等一系列环节,我觉得此行不虚。看似只是一场“黑山羊的旅行”,其中却凝结了师庄乡人的责任担当、智慧与对发展壮大村集体经济的深刻理解。现在,越来越多农户看到黑山羊致富的路子,都加入这个合作社,我相信,十槐树黑羊只要按照“规模化、集约化、标准化、品牌化、信息化”为发展方向,一定能做大做强黑山羊品牌。同时,发展“互联网+”,通过网络渠道,将产品销往全国各地,解决产品销路不畅的问题,真正做到“念‘羊’经,发‘羊’财”。临走前,我们闻见了黑羊肉的味道,真是诱惑力十足啊。闻一闻,真香;看一看,真美;尝一尝,真好吃!!!对了,这么好的黑羊肉在哪里?
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