“筑牢食品安全防线”
为确保我校食堂食品安全，维护师生饮食安全，营造良好的就餐环境，根据本周校长办公会安排，11月1日和2日，我校主动邀请霍州市市场监督管理局对食堂进行了为期两天的综合检查。
此次检查将消除食品安全隐患、预防食品安全事故作为检查重点，主要对食堂从业人员的健康管理、食品加工操作，学生用餐环境、食品留样、食材保管、餐具消*等环节进行全面细致的检查，同时对学校食品安全经营管理提出指导性的意见和建议。
▲图：检查餐饮服务食品安全信息公示栏
▲图：检查食堂窗口
▲图：检查食堂粗加工区
▲图：检查食堂厨房区
▲图：检查面食品加工区
霍州市市场监督管理局工作人员通过为期两天的检查对食堂经营提出了七点需要整改和合理化建议。
▲图：检查方便面生产日期及生产厂家标识
▲图：检查辅料生产日期及生产厂家
▲图：检查酱料生产日期及生产厂家
▲图：检查冷冻食品生产日期及储存情况
▲图：检查冷冻食品生产日期
▲图：检查储物架物品摆放情况
▲图：检查调料生产日期及生产厂家
▲图：检查油炸食品来源情况
▲图：检查面粉生产日期及生产厂家
▲图：检查佐料生产日期及生产厂家
▲图：检查大米生产日期及生产厂家
霍州市市场监督管理局工作人员对食堂经营资质及证件进行核查，要求进一步全面落实食品安全责任，健全食堂管理内控机制，强化监督执纪问责追责。
▲图：检查食堂经营执照等材料
▲图：现场总结检查结果及整改意见
杨*伟校长表示，食品安全关乎全体师生，要放在学校安全管理的首位，食堂必须按照国家规定的标准程序严格落实，坚持查防结合，学校要定期自查，同时还要和市场监督管理局形成长效联动机制，定期不定期主动邀请执法局到学校检查监督，通过联合检查督促学校食堂切实落实食品安全管理措施，消除食品安全隐患，保障全体师生用餐安全。同时希望社会监督，坚决杜绝食品隐患和违规操作，学校后期也会邀请相关部门对食堂员工进行培训提升，促进我校食堂高质量严标准健康发展，为师生提供安全保障和贴心服务。
编辑｜代雅洁
审核｜波音、孟丹
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