年除夕，霍州贾村口一位60岁的白叟支起铁锅，插上电瓶，接上自然气，开端炸爆米花。一锅须要10分钟，爆米花熟了以后，仍然能够听到“嘭”的一声巨响，爆米花会从铁锅里“蹦”到长长的袋子里。小时辰，特为是过年期间，唯有听到村里有炸爆米花的声响，就会急速跑回家，跟妈妈要一角钱，而后用干瓢挖出半瓢大米或玉米，顺着炸爆米花的响声走往时。在村庄，经罕见到走街串巷的爆米花技巧人，家家都市本人的玉米爆上一锅爆米花做为过年的零食，本来，说白了，也不是不爱好，是由于没有其它取舍，由于家家都穷。把玉米或大米倒进炉膛，而后再加一点糖精，如许炸出来的爆米花又香又甜。关上炉盖后，就放到炉火上缓缓动摇，动摇的方针，是让内部的大米或玉米受热平匀。觉得火候差未几了，用棍子撬开炉盖，瞄筹备好的袋子，只听“嘭”地一声，冒出一路白烟，白茫茫的爆米花就出笼了。刚炸出来的爆米花，用手拿还很烫手，没品味，香味已飘出很远。
方今为了环保，曾经看不到旧式的炸爆米花办法了，此刻炸爆米花用干净动力，然而听到“嘭”的那一声，还会勾起咱们儿时的印象。贾村口这位60岁白叟是上乐坪村人，他炸的爆米花5元一袋。固然爆米花没有此刻机子做出来的甜，然而却很香。这滋味是儿时的滋味，是印象的滋味。
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