我市召开霍州市特色产业提质增效促进乡村振兴新闻发布会
临汾新闻网讯(记者闫璟)6月21日15时，临汾市人民*府新闻办公室召开霍州市特色产业提质增效促进乡村振兴新闻发布会。霍州市委常委、宣传部长郭丽华及相关人员介绍了特色产业发展及未来规划情况并回答记者提问。发布会由临汾市委宣传部对外宣传科科长李华锋主持。
近年来，霍州市委、市*府紧抓机遇，聚焦服务业提质增效，围绕产业结构转型升级，确立了打造以霍州年馍及饸饹面、碗托、豆腐等系列特优产品为代表的“霍嬷嬷”区域公共品牌建设思路，并成立工作专班，整合多方资源，统筹工作，完善产业发展和保障机制，让这一品牌带动霍州产业发展、造福当地百姓。
霍州年馍是霍州的传统民俗文化瑰宝，具有“舌尖上的美食、指尖上的艺术”之美称，被列为非物质文化遗产。其历史悠久，工艺独特，传统酵头发酵，多次醒发揉和，纯手工成型，造型栩栩如生，共分10种：步步登高、如意枣花、财源钱串、健康走兔、年年有鱼、勤劳巧手、五福盘寿、红火红世、圆满圆馍、美丽如花，食用时嚼而有劲，醇味绵长，蕴含着人们对美好生活的向往与祝福。
为推动小馒头做成大产业，霍州市积极研发创新产品，专门开设年馍技能培训班，强化人员技能培训，提高制作工艺和品牌质量;完善富硒小麦种植、面粉加工、物流运输、整体销售等产业链条，实现标准化、产业化、规模化生产。同时，开展品牌化运作，积极与各大超市洽谈，先后进驻临汾、太原大型商超，走进直播间，走上网络平台，着力打通了生产、营销、品牌三大链条，真正推动小馒头进入大市场，做成大产业，把霍州年馍打造成全市的“致富馍”。
今后，霍州市将谋划和实施支持产品发展的新举措，继续打造更多独具特色的品牌名片，让霍州的区域公共品牌走出临汾、走向山西、走向全国。
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