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TUhjnbcbe - 2023/2/28 18:39:00
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很多人来山西旅游,总会在网络上搜索山西有哪些特产,为了能让大伙儿买到最地道、最正宗、知名度最高的山西特产,今天就给大伙儿好好分享一番。

1、山西老陈醋

一提到山西人们总会不自觉地想到老陈醋,虽然如今“醋都”被镇江拿下,但是山西老陈醋依然是极具地方特色的风味佳品。山西老陈醋历史非常悠久,有多年的历史了,山西老陈醋营养丰富,含有多种维生素,富含18种游离氨基酸,正宗的山西老陈醋具备“香、酸、绵、长”的独特风格。

2、杏花村汾酒

汾酒,中国传统的名酒,属于清香型白酒的典型代表。汾酒又被称作“杏花村酒”,汾酒的历史更加的久远,有着年左右的历史,根据史料记载,年前的南北朝时期,汾酒备受北齐武成帝的推崇,被载入二十四史。当代,虽然汾酒没有茅台的营销手段高,没有茅台知名,但其实茅台就是脱胎于汾酒的,汾酒具备自身独特的滋味,饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。

3、平遥牛肉

平遥牛肉的起源无从考证,但据资料记载,清代时已誉满三晋。平遥牛肉工艺考究,选牛就很严格,然后屠宰、加工等各道也严格执行,平遥牛肉,以独特的腌、卤、炖、焖制作工艺,让所产的牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴。国家肉类食品质检中心曾检测,平遥牛肉中的钙、铁、锌含量比一般的牛肉高。

4、寿阳豆腐干

寿阳豆腐干,山西省寿阳县特产,中国国家地理标志产品。寿阳豆腐干采用当地产优质大青豆制成,寿阳的大青豆富含蛋白质和维生素等营养成分,经过独特的工艺精制成豆腐干,低糖、微咸,口感细腻,味感清香。寿阳豆腐干形状平整,外观为褐红色,内则是金*色,口感非常的紧实,重要的是没有豆腥味,咬上一口,让人非常满足。

5、闻喜煮饼

闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点,在山西有着“饼点之王”的美誉,闻喜煮饼,并不是煮制的,而是炸制的,这个主要就是因为方言而造成的差别。闻喜煮饼内为栗色,外裹白芝麻,吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻,久不变质。闻喜煮饼在明清时代就极具名气了,鲁迅先生也曾在小说中写道闻喜煮饼,拿来看望友人。

6、太谷饼

太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。太谷饼是面制炉烤的实心饼,表皮是茶*色,点缀白芝麻,太谷饼可热食也可冷食,看着酥脆,但吃着软香,极具地方风味。

7、浑源凉粉

浑源凉粉,是大同市浑源县的特色小吃,浑源凉粉有着数百年的历史,现已被列入山西省非物质文化遗产名录,浑源凉粉以土豆淀粉、蚕豆为原料制作而成,浑源凉粉成品似猪皮冻“筋颤”,拿在手上“滑溜溜”,吃在嘴里“凉丝丝”,浑源凉粉非常爽口、滑嫩,配合蚕豆的酥脆,风味独特。

8、沁州*小米

沁州*小米,山西省沁县特产,中国国家地理标志产品。沁州*小米堪称小米中的圣品,平常的小米跟沁州*放一块对比,在色泽和体态上就有不小的差别,若是熬成小米粥的话,差别会更加大。沁州*小米熬成的粥,米香味十足,色泽金*,入口绵软可口。

9、柳林碗团

柳林碗团是吕梁市柳林县的传统面食小吃,碗团的寓意非常好,用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团,象征团团圆圆。柳林碗团以荞麦为原料,配以姜粉和食盐,做法较为复杂和考究,做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶,无论是拌以辣椒油或是老陈醋都非常诱人,柳林碗团入口滑嫩,有嚼劲。

10、霍州年馍

霍州年馍,既可以算是民俗工艺品又是传统美食,霍州年馍发面不打碱,揉面时间长,花样繁多,工艺独特,在常温下可以放置3个月不变质,霍州年馍用传统酵母发面,不添加任何食品添加剂,以口味来说,霍州年馍就是夹枣的馍,但在形象上,霍州人们大下功夫,各种各样造型独特的年馍,寓意各不相同,霍州年馍更贴合春节,是人们对美好生活的向往。

以上就是山西各地享誉全省的特产了,对很多山西本地人来说,很多种也是只闻其名不见其形的,对外地人而言更是少见得很,因此,若是您来山西游玩的话,那么一定不要错过这些山西特产,在这里列举的山西特产都是吃的,无论是自己吃又或者带回去送家人或朋友都是非常不错的选择。

想必有很多朋友为购买这些山西特产而苦恼吧,担心这些山西特产分散山西各地,即便您来山西旅游也无法全部去到产地买到正宗的产品吧。其实您大可不必担心,在山西想买这些山西各地正宗特产美食,您可以找贡天下山西特产店,贡天下的宗旨就是打造线上、线下正宗山西特产一站式购物平台,贡天下从这些特产源头找到最正宗的山西特产,然后汇聚在线上平台和线下门店,让人们可以轻松买到最正宗的山西各地特产,有兴趣的朋友,若您来山西游玩,可以去贡天下实体店看看,若是无缘来山西,那么可以在贡天下线上平台采买。

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